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资讯 | 美团进军社区团购 生鲜业务份量加重

作者:仙宝云 | 发布时间:2021-08-18 11:39:51 | 阅读:189

1.美团进军仙宝云 生鲜业务份量加重

仙宝云业务经过2019年的洗牌和迭代之后,现在得到普遍的模式认可。又因为疫情的特殊原因激励,让这个赛道的业务场景价值得到加倍重视。认可和重视背后的必然现象,就是大公司开始拿出更优质的资源和方法,下场入局。美团,属于近期进军仙宝云赛道的又一个重磅级大平台。

7月7日,美团发布组织调整公告,宣布正式进军仙宝云市场,成立“优选事业部”,瞄准下沉市场,以“预购+自提”的模式,满足家庭用户的日常所需。美团高级副总裁、S-team成员陈亮负责该业务。同时,原小象事业部更名为“买菜事业部”,继续加速发展美团买菜业务。负责人为辛崇阳,向陈亮汇报。

升级后的美团优选业务首站,选在了山东济南,预计将在7月中旬正式上线。这是一个旨在为社区家庭用户精选高性价比的蔬果、肉禽蛋、乳制品、酒水饮料、家居厨卫等品类商品的团购业务。

美团布局生鲜市场,对买菜业务已经有了多次的探索和迭代。如今,除了自营的买菜事业部之外,又增设美团优选这样一块仙宝云业务,美团在生鲜和社区业务场景的探索,还远未结束。

美团为何此时入场?

产业的演化和事实告诉我们,仙宝云业务的价值已经不能忽略。2020年,这个业务模式几乎把天时、地利、人和的优势条件给占全了。

仙宝云模式火爆的原因,从流通链路上来说,是把需求前置到了极致——前置到社区级。相比前置到街道以及三公里区域市场的需求,来得更加深入。从订单需求的组织要素来说,仙宝云的特点是对需求的提前锁定,先产生订单再组织货源履约。这种手段在电商行业中很常用,比如拼团、预售等。

这种业务的优势是用订单锁定供给,最大程度地降低损耗。从社区的仓储载体来看,比如菜鸟驿站、社区便利店等,无疑是把原来家庭高频刚需的订单和需求得以稳固,又把履约能力的成本降低,还把原来生鲜流通链路的某些效能给放大了。比如,放大了价格的竞争力。

仙宝云这一模式,聚焦日常高频刚需的商品,瞄准家庭用户,初期不少业内人士并不看好。但仙宝云还是成功的闯出来了,并且把需求激活得很好。因为以天为消费计算频次的高频需求,一旦链路的磨合得到确认,订单和需求又验证出稳固的场景价值,这个模式吸引大平台的注意,也就水到渠成。

美团能够进军入局,除了仙宝云业务的模式价值之外,还能为美团在家庭生活场景的业务补充,产生很强的及时填空价值。

所以在首站的选择上,我们也能看到美团有目的的设计和规划。因为仙宝云的需求,主要还集中在生鲜品,并延伸到高频刚需的厨卫等日杂用品。

山东济南,成为首站。山东作为农业大省的的产业地位不用多说,蔬菜产量居全国领先,潍坊下辖的寿光县蔬菜基地全国知名,胶东地区的海产品资源丰盛。无论是社区生鲜,粮油日用,还是其他商品,都能在当地找到合适的资源和市场。济南作为山东省会城市,最近几年也升级为山东城市发展的首位地位。也就是说,仙宝云在山东济南,既有天然的就地取材的供应链优势,也有优质市场的消费潜力。

就地取材,不仅意味着能够从源头拿到低价好货,还意味着丰富并且稳定的供应。因为仙宝云预点单模式,对于平台履约能力,以及供应链的稳定性有较高的要求。

今年疫情带给仙宝云的激励效应,就是手机买菜习惯的全民化普及教育。山东在这方面的优势更加明显。疫情期间,山东省商务厅曾经以官方名义,组织开发了“山东生鲜农产品产销对接平台”,实质上就是仙宝云模式的一种形式。而山东是除湖北武汉外少有的由政府出面组织仙宝云的省份,习惯仙宝云模式的用户基础,可以说已然成熟。

仙宝云业务的发展,生鲜线上化的消费侧普及,生鲜在仙宝云业务的品类分量,今年的爆发,确实是天时、地利、人和的综合条件促成,一个各种偶然条件聚合产生的必然结果。无论是面向整个行业的政策,还是行业基础设施的配置,特别是对于蔬菜这种特殊商品,行业提前完成的产业基础建设,得以让线上化的手段,确保生鲜这种商品,也能高度分散化的流通到所有社区。

总而言之,经过多年探索,仙宝云模式的供应及履约基础设施已经基本完备,加上疫情的特殊激励效应,中国下沉市场的消费者,也很好的适应了手机买菜买生鲜、家庭日杂品。

美团入局有何优势

美团优选对团长这一身份的落实也有考究。过去仙宝云的团长人选,广泛而散乱。包括快递站站长、社区便利店店长、拥有一定私域流量想搞点副业的家庭主妇、自由职业者、微商都可以成为团长。实际上反应出来仙宝云模式的问题,还是要解决订单从哪里来。

仙宝云的价值点在于“成团购买”,以规模量换取低价,这其实很考验团长聚集订单的能力。订单过度分散,“团购”这一关键要素就容易消解。美团优选重视团长的筛选,道理即在其中。当然反过来看,这也是下沉市场发展仙宝云的一大优势。

因为下沉市场的社区和商业供给的分布,有着与一、二线城市明显的不同特征。比如中国每个小区,都会有一到两个社区小店,这一到两个小店,一般能覆盖整个小区甚至是周围小区的日常购买消费。

这意味着,不管是从流量的聚集效果,还是从团长招募的现实情况来说,社区小店或便利店,一直都是下沉市场做仙宝云的团长优质来源。美团优选紧抓小店店主,内部应该对此有充分的论证和比较。

对美团来说,下沉市场的生鲜买菜类高频刚需,拥有和一线城市不一样的消费价值。这是在一线城市之外,继续扩大家庭场景消费对美团现有履约配送能力的放大。

同时,下沉市场用户的消费习惯,也具有不同于一线城市的典型特征。比如,这些城市家庭的在家生鲜消费需求更大,更加追求性价比,做饭的频率更高。在这块价值洼地,匹配一套新的模式,美团认为目前其他大平台尚未充分布局。

美团早先布局生鲜买菜业务,主要在一线城市。目前已在北京、上海、深圳、武汉、东莞五地上线,通过高度自营的模式落地。其中,北京地区的服务站数量已超过60家,基本覆盖各城区核心区域。为了全链条把控商品和服务品质,美团买菜采用的自营模式,强调对商品品质、性价比以及购买便利性等需求满足。到了下沉市场,美团的买菜业务强调的是密集渗透率,是及时的业务介入,是团购这种具备广泛触点效应的大面积覆盖。

仙宝云操作灵活,既有高度的数字化管理能力,又具有线下灵活性操作的功能。这也就是美团选择以仙宝云形式,拓展下沉生鲜市场的主要原因。

美团优选布局下沉市场仙宝云业务,目前以微信小程序作为主阵地。一来是仙宝云业务的前端信息交互,小程序就足以承载。二来微信端的超级用户群和活跃度,也能快速落地上述提到的广泛触点和大面积覆盖效应。

当然,美团还可以依托此前在下沉市场中,通过外卖所形成的品牌影响力。

美团优选和美团买菜两大事业部,美团此次组织架构调整,放在了两强并重的地位。美团方面表示,自营的美团买菜将继续在一二线城市密集布点,而团购的美团优选,则全力拓展下沉市场。最终形成区域和模式上的互补,以满足不同群体、不同城市、不同层次的差异化消费需求,提升用户体验。

美团在生鲜业务上的探索和布局,还在高速进行中。

 

2.直播不是新流量 百果园如何用它提升销售转化率?

“直播是百果园今年非常核心的一个战略项目。它是导购和营销工具,通过匹配不同业务帮助引流。”百果园集团营销中心副总监、直播业务负责人许楚然谈到,百果园从2019年下半年开始试水直播,目前已构建起不同渠道的直播业态——以微信为基础的O2O直播和以淘宝店铺为基础的B2C直播。

许楚然介绍,百果园在实际测试中发现,相比于通过自然搜索进入百果园旗舰店购买水果的用户比例,直播间的转化率高出两到三倍。但直播不是新流量,是跟实际业务是相辅相成的。“也就是说,直播会成为渠道必不可少的工具,作用是帮助各个渠道提升销售转化率。”他谈道。

B2C+O2O双业态的直播

B2C直播方面,据许楚然介绍,百果园的天猫店播目前已经实现每天持续七八个小时,淘宝直播每天的营业额收入对整体营业额的贡献在10%以上。同时,百果园也更新并不断完善自己的物流体系,已经做到顺丰冷链全渠道覆盖,送货时间也大幅减少。

以4月份百果园和刘涛合作直播为例,当场直播销售额将近300多万,订单5万份。“那天晚上10:00开播,第二天早上8:00就有顾客收到货了。”许楚然谈道,百果园在全国有28个区域。目前有两种发货方式:一种是产地直发,直接从果园基地发货;另一种是仓库直发,因为店仓一体,可以很快做到送货。

O2O直播方面,也就是许楚然所说的基于微信生态的全渠道门店直播,主要是配合活动策划,也意味着百果园必须更好的利用自己的私域流量——社群、小程序,然后通过微信小程序直播工具帮助门店引流。

“我们现在是鼓励28个区域都去做直播,通过区域直播实现全民直播。”据许楚然介绍,目前,百果园的区域直播主要是通过区域社群进行,各区域根据自己的实际情况进行选品和定价,然后在区域内部推广,并将直播的社群流量引入门店。

“比如我们在上海区域设有一个直播间,通过上海400多个门店给直播间导流,顾客根据自己的地理位置在附近的门店去提货。所有产生的销售是通往门店的,给门店带入客流,由门店履约。”

搭建直播体系以及标准流程

许楚然指出,最低价并不是百果园直播间的玩法,百果园的直播主要是基于本身定位围绕品质做出差异化。

“我们的直播首先是通过主播对于商品的专业介绍,让顾客去了解商品的特色,然后再是通过直播专享福利,优惠券、奖品、周边等引导顾客购买。”在他看来,一味追求低价的业务模式无法持续长久。

据介绍,今年5月22日,百果园的“霸道总裁Peter朱”上线,开始了自己的又一次直播。

Peter朱全名朱启东,是百果园集团副总裁兼商品中心总经理,从0~1构建了百果园的水果采购标准和体系。5月22日这场直播,他获得了不错的成绩:30多万人观看,实现下单量4000—5000笔,销售额100多万。

“朱总能够用简单直白的方式让消费者了解果品的优点。”许楚然介绍,“他总会讲很多趣闻,教一些挑水果的小技巧。”这种既带有专业度又带有娱乐性的内容形式让百果园看到了直播间可以发挥的价值。

据许楚然介绍,百果园未来将会持续进行总裁系列直播,人选还包括其他总裁、副总裁。

与此同时,百果园的专业主播团队也在快速搭建当中,包括外招和内部自荐两种方式。

“对于我们来说,门店导购跟线上导购本质上是一样的。通过直播让观众记住最多的是百果园的品牌,主播流动性无可避免,直播的核心就是把体系以及标准流程做好,避免因为人员流动对直播产生的影响。”他指出。

多渠道的直播布局

不过,许楚然坦言,由于直播业务仍处于摸索过程,目前在百果园整个销售和经营数据当中的占比并不高。

“但值得肯定的是,现在我们可以通过直播带来的线上交易数据了解一些情况,比如说我们会知道这个商圈附近哪些顾客在消费,他的地理位置是基于哪里,这对整个商圈门店的订货分货、经营层面会有很大的改善和帮助。”许楚然谈道。

据悉,在目前的直播中,百果园构建了集团中心化直播+区域分布化直播两种类型,一方面是通过集团面向全部用户的直播,另一方面也会有一些区域基于自己的流量体系做直播内容。

公众号的推文、社群的推广转发以及小程序的入口设置,这些流量矩阵都会带来很多用户直播观看。通过直播的场景化介绍加深用户对商品的认知,提高渠道的整体转化率。

此外,百果园也基于直播的流量闭环对拼团业务做了很多改造:通过公众号和社群触达用户信息,带来流量的分发,然后用户可以通过在公众号和社群里面的直播推荐,加入到直播活动。通过主播介绍,用户进入小程序拼团页面直接购买,购买之后到店履约。

3.反超国际巨头 5G成新跳板

云计算作为新基建底座中的重要一员备受关注,成为各大巨头从To C到To B抢占互联网下半场的关键赛道之一。

备受瞩目的云计算,在疫情期间的表现更是突出。大量用户涌入在线会议、在线办公等软件,类似于钉钉、企业微信等,甚至出现承载过量而崩溃。而阿里云在最新财报中,超过400亿元的收入,更是使其估值达到770亿美元。

云计算市场的未来可期吸引着无数玩家入场,但是和人工智能一样,在云计算方面同样倒下了一个接一个的玩家。美团云、苏宁云相继宣布停运的消息,同样是云计算战况激烈的战场上,不能忽略的情报。

5G成云计算新动力

云计算的无限潜力,正在成为互联网巨头们渴望的下一个增长点。

Gartner的数据显示,2018年全球云计算市场规模已经达到640亿美元,预计在2020年底将会增加至2461亿美元,在2019年-2023年之间的复合年均增长率达到18%。

国内云计算市场规模同样在日渐扩张,中国通信院发布的《云计算发展白皮书(2019年)》中数据显示,我国云计算市场规模在2018年时达到962.8亿元,增速达39.2%,预计在2022年将会增至1172亿元。

云计算市场规模无论是在国外还是国内都处于扩张阶段,而且随着5G技术的出现,与云计算相辅相成,上云变得更加的快速与方便。

5G技术的出现对于云计算继续前进有着很大的助力,5G技术的超大宽带、超规模连接、超低延时性的三大特性,使网络速度产生飞跃式的进步,万物互联迈向下一个新阶段。而在这背后的庞大数据则需要云计算超强的计算与储存能力支持,企业为了使用这种能力,云计算成为必不可少的一员。

在5G技术的支持之下,云计算的可靠性、效率都会得到一定的提升,在硬件技术有限的情况之下,在云上安装软件甚至会比在本地安装要更加便捷。

而在疫情黑天鹅的影响下,云计算更是成为刚需。无论是日常生活还是办公方面,云计算都是大众保持正常生活不可或缺的。

根据天眼查数据,在2月3日复工的第一日,将近有2亿人使用远程办公软件,云办公的企业达4500家。在众多用户涌入的情况下,钉钉在两天之内直接扩容了2万台云服务器,金山办公甚至启用了金山云的云主机作为支撑。

在这样的情形之下,云计算战场战火更加剧烈。众多的玩家纷纷踏入云端,想要从寻找新的可能性。

阿里云、腾讯云随后崛起

被云计算庞大的市场规模引诱入场的玩家,有的风生水起,有的黯然离场。

有人说,阿里云是马云和王坚一辈子的骄傲。

在2009年云计算还是概念的时候,阿里巴巴力排众议坚持在云计算方面的投入。时至今日,阿里云已经成为云计算中的重量级玩家。

英国调研机构Canalys发布的2019年第三季度中国公共云服务市场报告中,阿里云以45%的市场份额占比排名第一,腾讯云的市场份额为18.6%,AWS的市场份额为8.6%,百度云份额则为8.2%。

阿里云在2013年推出了驾驭5000台服务器的“飞天系统”,之后又与中科院联合成立研究量子计算机的研究室。2017年时,阿里云又向AI产业进军,推出了在城市管理、工业优化方面的ET大脑。

在阿里巴巴发布的2020财年业绩里,阿里云的收入超过400亿,如此强劲的表现,让阿里云的估值水涨船高达到770亿美元。

但是暂时领先的阿里云并不能高枕无忧,阿里云的成功让众多玩家纷纷加紧步入云端的步伐,其他云玩家的表现同样不俗。还有亏损依旧是阿里云摘不掉的标签,亏损的阿里云想要继续保持优势,要做出更多的努力。

2013年成立的腾讯云,依靠着腾讯本身在社交方面以及游戏等领域的巨大天然流量池,获得了惊人的增长,成功在多个场景实现落地。

官方信息显示,2018年财年腾讯云收入增长超过100%达到91亿元。2019年,腾讯云的全年营收突破170亿元,增速为87%,在金融科技以及企业服务业务收入中占比达到17%。

国内云计算战场上竞争激烈的同时,全球范围内云计算的战场更是硝烟四起。而且和全球第一大云市场的美国相比,国内云计算市场依然还有待挖掘。

营收差距

虽然国内云玩家打得水深火热,但不能否认的是和亚马逊、微软相比还存在着较大的差距。

根据Canalys的数据显示,中国云基础设施的吃出增长了63.7%,达到107亿元,成为全球第二大云市场,市场份额为10.8%。但是,IDC的数据同样也说明,国内公共云计算市场和最大的美国公共云市场相比还是存在着较大差距,美国的云计算支出在2019年达到1240亿美元,是中国市场的十倍之多。

市场调研公司Gartner于4月发布了2019年云计算市场数据显示,亚马逊全球云计算市场份额达到了45.0%,排行第一,微软以17.9%的市场份额排名第二,阿里云则以9.1%的市场份额排行第三。

而在营收方面,亚马逊与微软在云计算方面的表现更是强劲。

亚马逊最新财报数据显示,其云计算平台AWS的营收达到102亿美元,同比增长达到33%;运营利润为30.8亿美元,增长达38.3%。同时亚马逊还表示,AWS的年化收入有可能会超过400亿美元,而与亚马逊合作的对象就包括3M以及Zoom等。

微软则表示在,微软智能云业务板块上收入达122.8亿美元,增长27.2%,而由于国外疫情的缘故,微软云业务Azure的销售额增长达到59%。

和这些强劲对手相比,亏损依然是主旋律的国内云玩家,还需要走更长的路。