生鲜电商一般指生鲜产品电子商务。生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手腕在互联网上直接销售生鲜类产品，若是新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。生鲜电商随着电子商务的发展大趋势而发展。
1、仙宝云
仙宝云重要是通过源头直收集削减中间损耗的方法来赚取利润，然后招募线下的便利店，成为自己的加盟门店，将线上的小程 次序平台在小区内推广出去，用户只要在平台上下单，次日就会将相干的商品配送到
门店，用户可以自提也可以团长送货到家。
案例：十荟团
十荟团是一家美食社区电商服务平台企业，重要为用户提供果蔬、生鲜和家居用品等产品，并且全力下沉市场、开辟管理运营二三线城市市场。十荟团目前已在掩盖到全国3000多个社区、波及华北4个都会和华东6个都会团长非常大都。
2、新零售
新零售模式首要是将线上和线下结合起来，门店不仅可以作为采办展示的场合，还可以提供餐饮等多种附加服务，首要的盈利方法是餐饮和采购与销售的价差。这种模式需要企业投入大量的人力物力本钱，代表的企业首要是盒马鲜生等。
案例：盒马鲜生
盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市，是餐饮店，也是菜市场，但这样的描述似乎又都不精确。消费者但是到店购置，也可以在盒马App下单。而盒马最大的特色之一就是快捷配送：门店附近3公里范围内，30分钟送货上门。
3、生鲜O2O
生鲜o2o首要是将堆栈分布设置在用户周边，用户通过线上平台下单后，就可以快捷配货交由线下第三方物流配送，包管用户在1小时内能够收到货色。代表的企业有京东到家、每日优鲜等。
案例：每日优鲜
每日优鲜通过打造“都会分选核心+社区配送核心”的物流系统，在重要都会自建一套带温区的冷库前置堆栈网络，将前置仓深入社区，大大提高了生鲜配送的时效性，从传统次日达慢慢晋升到了1 小时极速达，同时通过干线物流的集约化运输大幅低落了履约本钱。前置仓模式确保了配送的实效和食材的新鲜，但是这仅仅是满足目标用户需求的一个根底。
4、综合平台
综合平台首要是打造一个综合性的电商平台，然后提供平台入驻，吸引商家入驻其中，依赖平台争夺市场。平台首要的盈利方法是进驻费以及广告收入等，代表的企业有：天猫超市、东京超市等。
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